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[摘要] 第一步:肉剁肉馅,自己剁馅既干净卫生又好吃;放入2g盐,适量胡椒粉、料酒、生抽、两个蛋清、生粉搅拌均匀,腌制10分钟。倒入清水第六步:调味道:老抽调色,生抽增鲜,耗油提味,加入盐中火炖8分钟,然后淋水淀粉,关火出锅。

 

博彩免费源码·豆腐的花样吃法,加上鸡蛋和肉,营养均衡,10分钟出锅

博彩免费源码,豆腐塞肉,这是一款有趣的菜,小小的豆腐中间夹住肉,豆腐中的植物蛋白和肉里动物蛋白完美结合,蛋白质会很好的吸收。这样一来,原本很简单的大豆腐立即有了内涵。我说老铁们是不是有一种想知道怎么做这道菜的冲动,那就看一下这道菜的具体制作方法吧。

第一步:肉剁肉馅,自己剁馅既干净卫生又好吃;放入2g盐,适量胡椒粉、料酒、生抽、两个蛋清(蛋黄备用)、生粉搅拌均匀,腌制10分钟。

肉剁肉馅

加入加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、生粉

第二步:豆腐切成薄片,拿一块豆腐块,中间夹肉再盖上一块豆腐,四周沾一点生粉,再在蛋黄液里滚一下

豆腐切片

加入肉馅

沾上生粉、滚上蛋黄液

第三步:姜切姜片,蒜切蒜片,垫入砂锅底部,目的为防止粘连

垫入姜片和蒜片

第四步:油温六成热,下锅炸豆腐,炸至两面金黄,捞出放入砂锅内

炸至金黄

放入砂锅内

第五步:锅内加清水,没过豆腐即可,大火烧开。

倒入清水

第六步:调味道:老抽调色,生抽增鲜,耗油提味,加入盐中火炖8分钟,然后淋水淀粉,关火出锅。

加入老抽、生抽、耗油、盐

淋入水淀粉

关火出锅

温馨小提示:

1. 豆腐不宜与菠菜一起烹调,会生成容易形成结实的草酸钙,豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

2. 做这道菜选豆腐一定要选择老豆腐。

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